秩父

Chichibu Distillery 於 2004 年由 Ichiro Akuto San（Venture Whisky）創立，他來自一個在清酒釀造方面有著悠久歷史和傳統的家族（自 1625 年在埼玉縣秩父）。

自 2008 年生產出第一款威士忌以來，秩父酒廠因其威士忌在全球範圍內贏得了強大的粉絲群，Ichiro San 憑藉其調酒/釀酒技巧贏得了多個獎項。從試圖挽救他祖父的羽生酒桶到經常拍賣的羽生卡片系列瓶裝酒，再到各種他自己的發酵麥芽和實驗性版本，Ichiro san 確實取得了長足的進步，當之無愧地在威士忌行業享有卓越的地位.