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Kilchoman Single Cask "Sado - The Harmony" Bourbon Cask Scotch Single Malt Whisky
HK$1,190.00
Unit price perKilchoman Single Cask "Sado - The Harmony" Bourbon Cask Scotch Single Malt Whisky
HK$1,190.00
Unit price perRegion: Islay (Scotland)
Distillery: Kilchoman
Age: 1 Dec, 2015 - 4 Dec., 2023 , 8 Years
ABV: 58% (Natural Cask Strength)
Cask: Bourbon cask
Size: 700 ml
"SADO - THE HARMONY" The final bottling of Kilchoman Single Cask Whisky in the SADO series by Mizunara captures the harmony and mutual respect between the Host (Cask 767/2011 Bottling) and the Guest (Cask129/2013 Bottling) in the Japanese Tea Ceremony, which is embodied in Mizunara's philosophy. The Label is a combination of both the earlier bottlings in the SADO Series.
This Single Cask Whisky has been matured exclusively for 8 years in a Bourbon Cask.
Nose: Floral sweetness, lemon, vanilla and soft peak smoke. Palate: Lemon and citrus, butterscotch sweetness and hint of saltiness on the back. Finish: Long and clean with waves of citrus fruits and maritime peat smoke.
Kilchoman Machir Bay Islay 單一麥芽蘇格蘭威士忌
HK$590.00
Unit price perKilchoman Machir Bay Islay 單一麥芽蘇格蘭威士忌
HK$590.00
Unit price per地區：艾萊島（蘇格蘭）
釀酒廠：Kilchoman
年齡：NAS
酒精度數：46%
尺寸：700 毫升
齊侯門的旗艦。主要在前波旁酒桶中熟化（含有約 10% 的 Oloroso 雪利酒桶）。 IWSC 2012 金獎。最佳艾萊單一麥芽威士忌 IWC 2016，在 IWSC 2022 中獲得 98 分並榮獲“傑出金獎”。
Kilchoman Sanaig Islay 單一麥芽蘇格蘭威士忌
HK$690.00
Unit price perKilchoman Sanaig Islay 單一麥芽蘇格蘭威士忌
HK$690.00
Unit price per地區：艾萊島（蘇格蘭）
釀酒廠：Kilchoman
年齡：NAS
酒精度數：46%
尺寸：700 毫升
Sanaig 主要採用雪莉桶陳釀，在 2016 年 IWSC 上被授予最佳單一麥芽蘇格蘭威士忌 -NAS。
Kilchoman Single Cask“Sado - The Guest”PX Cask Finish 蘇格蘭單一麥芽威士忌
HK$1,990.00
Unit price perKilchoman Single Cask“Sado - The Guest”PX Cask Finish 蘇格蘭單一麥芽威士忌
HK$1,990.00
Unit price per地區：艾萊島（蘇格蘭）
釀酒廠：Kilchoman
年齡：2013 年 3 月 7 日 - 2020 年 11 月 26 日大約 7 歲以上（未說明）
ABV：56.6%（天然桶裝強度）
尺寸：700 毫升
“佐渡 - 客人”。這是一款專為香港 Mizunara 裝瓶的單桶 (#129/2013)。這款酒於 2020 年 11 月裝瓶，共發行 254 瓶，在新鮮的波旁威士忌桶中熟成近七年，然後在 Pedro Ximenez 大桶中陳釀十多個月。柑橘類水果和葡萄乾的香氣，混合水果、咸焦糖和乾香料的香氣，尾部有泥煤煙熏味，餘韻悠長，帶有濃郁的水果、丁香和小荳蔻等多種香料以及乾煙熏味。
這款裝瓶代表了 SADO 故事的延續，來自 Mizunara 之前的Single Cask 裝瓶（767/2011 標籤側重於 HOST），而這一次側重於 GUEST，兩者在日本茶道中相互尊重（“SADO ”）。兩個瓶子的標籤均由日本鹿兒島越島的藝術家 Kenro Shinchi 設計。
瓶號僅供參考。
Kilchoman（雪莉桶）Loch Gorm 2019 單一麥芽威士忌
HK$990.00
Unit price perKilchoman（雪莉桶）Loch Gorm 2019 單一麥芽威士忌
HK$990.00
Unit price per地區：艾萊島（蘇格蘭）
釀酒廠：Kilchoman
年齡：NAS
酒精度數：46%
尺寸：700 毫升
Loch Gorm 2019 年版是一桶 20 桶 oloroso 雪利酒，分別裝填於 2006 年、2007 年、2008 年、2009 年和 2011 年。隨著時間的推移，燉李子、梨和熱帶水果在木桶中的層層疊疊變得更加清晰，與大膽、辛辣相得益彰和早期版本的豐富特性，創造了 Kilchoman 和 oloroso 雪利酒桶成熟的美妙結合。全球限量 15,000 瓶。
Kilchoman 100% Islay 第 12 版（2022 年發行）單一麥芽蘇格蘭威士忌
HK$1,390.00
Unit price perKilchoman 100% Islay 第 12 版（2022 年發行）單一麥芽蘇格蘭威士忌
HK$1,390.00
Unit price per地區：艾萊島（蘇格蘭）
釀酒廠：Kilchoman
年齡：NAS（8歲以上）
酒精度：50%
尺寸：700 毫升
這是第 12 版的 100% 艾萊島酒，採用 2011 年至 2013 年收穫的大麥（來自釀酒廠旁邊的田地）進行蒸餾，然後在波旁酒桶和 Oloroso 雪利酒桶中陳釀至少 8 年。這是 29 桶波本桶和 6 桶 Oloroso 雪利酒桶的桶裝，共發行 12,500 瓶。香氣：優雅、甜美的泥煤煙熏、柑橘和蜂蜜、香草和鹹焦糖。口感：綠色水果、蘋果、梨。清淡的香料、葡萄乾和太妃糖。餘韻：泥炭煙熏味回歸併留在口中，油膩、奶油般的平衡與太妃糖和焦糖的味道相得益彰。
100% 的艾萊島酒通常添加 20 ppm 的泥煤，“從大麥到瓶裝”的整個生產過程都在艾萊島的釀酒廠進行（這非常獨特）。
Kilchoman（雪莉桶）Loch Gorm 2021 單一麥芽威士忌
HK$1,390.00
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HK$1,390.00
Unit price per地區：艾萊島（蘇格蘭）
釀酒廠：Kilchoman
年齡：NAS
酒精度數：46%
尺寸：700 毫升
Loch Gorm 2021 年版是 24 桶雪利酒桶，至少陳釀 9 年。本批次發售17000瓶。香氣：木煙熏、小荳蔻和深色漿果，以及焦糖和軟糖的甜味口感：葡萄乾、無花果和水煮梨被混合香料、烤培根和海洋泥炭煙熏所取代餘味：層層疊疊的巧克力、去核水果和溫暖的泥炭煙熏。釀酒廠的品酒筆記。
Kilchoman（雪莉桶）Loch Gorm 2022 艾萊島單一麥芽蘇格蘭威士忌
HK$990.00
Unit price perKilchoman（雪莉桶）Loch Gorm 2022 艾萊島單一麥芽蘇格蘭威士忌
HK$990.00
Unit price per地區：艾萊島（蘇格蘭）
釀酒廠：Kilchoman
年齡：NAS
酒精度數：46%
尺寸：700 毫升
Loch Gorm 2022 Edition 在之前由 Bodega José y Miguel Martín 使用的 oloroso 雪利酒桶中熟成至少八年。所選的 22 個桶是 20 個新鮮桶和 2 個再填充桶的組合。雪利酒浸泡過的橡木桶增添了層次豐富的果味，與經典的 Kilchoman 泥煤煙熏和柑橘味完美平衡。
Laphroaig 10 年蘇格蘭單一麥芽威士忌（700 毫升，40%）
HK$490.00
Unit price perLaphroaig 10 年蘇格蘭單一麥芽威士忌（700 毫升，40%）
HK$490.00
Unit price per地區：艾萊島（蘇格蘭）
釀酒廠：拉弗格
年齡：10 歲
酒精度：40%
尺寸：700 毫升
經典醇厚的艾萊島威士忌，在拉弗格酒廠陳釀 10 年，是泥炭煙熏愛好者的最愛。甜柑橘類水果和海洋/海藻鹹味的完美結合，餘味悠長。
Kilchoman 100% Islay 第 10 版 (2020) 蘇格蘭單一麥芽威士忌
HK$990.00
Unit price perKilchoman 100% Islay 第 10 版 (2020) 蘇格蘭單一麥芽威士忌
HK$990.00
Unit price per地區：艾萊島（蘇格蘭）
釀酒廠：Kilchoman
年齡：NAS（9歲以上）
酒精度：50%
尺寸：700 毫升
2020 年限量版使用了 2007 年、2009 年和 2010 年在艾萊島羅克賽德的 Kilchoman 釀酒廠旁邊的田地裡種植的 Optic/Publican 大麥的組合。這種獨特的單一農場單一麥芽威士忌是蘇格蘭唯一一種完全在一個農場，從大麥到瓶子。然後大麥在現場發芽，並使用當地的艾萊島泥炭製成泥炭，然後在農場釀酒廠的場地內進行蒸餾、熟化和最終裝瓶。這款由 39 個波本桶和 2 個 oloroso 雪利酒桶組成的酒桶經過至少 9 年的熟成，將花香的甜味、層次豐富的果味和柔和的海洋泥煤煙熏完美結合。限量 12,400 瓶。
Kilchoman 2010 年份單一麥芽艾萊島威士忌
HK$890.00
Unit price perKilchoman 2010 年份單一麥芽艾萊島威士忌
HK$890.00
Unit price per地區：艾萊島（蘇格蘭）
釀酒廠：Kilchoman
年齡：NAS（約9歲）
酒精度：48%
尺寸：700 毫升
2010 年年份酒裝在 42 個新鮮波本桶和 3 個 oloroso 雪利酒桶中，於 2010 年裝填並陳釀超過 9 年。檸檬皮、融化的黃油、甜香料和潮濕悶燒的泥炭煙熏的明亮香氣。以杏乾、香草和圓潤的泥煤煙熏味收尾。全球限量 15,000 瓶。
Kilchoman Fino 雪莉桶成熟蘇格蘭單一麥芽威士忌
HK$1,390.00
Unit price perKilchoman Fino 雪莉桶成熟蘇格蘭單一麥芽威士忌
HK$1,390.00
Unit price per地區：艾萊島（蘇格蘭）
釀酒廠：Kilchoman
年齡：NAS
酒精度數：46%
尺寸：700 毫升
這款 50 ppm 限量版已在西班牙 Bodega Miguel Martin 的 Fino 雪利酒桶中完全成熟。這是 11 個新鮮槍托和 1 個補充槍託的大桶。香氣：清新花香，帶有濃郁的沿海氣息。海邊的清新讓位於熱帶水果、淡淡的柑橘和麥芽的甜味。口感：多汁的熱帶水果和朴實的泥煤煙熏味與香料、檸檬皮和奶油般的麥芽甜味相結合。尾韻：悠長而大膽，帶有柔和的泥煤煙熏、腰果和杏仁味，並帶有菲諾幹鹹味的影響。全球發售 10,500 瓶，香港限量供應。您很少會遇到 fino 成熟威士忌。
Silver Seal Caol Ila 15 年單桶單一麥芽蘇格蘭威士忌
HK$1,990.00
Unit price perSilver Seal Caol Ila 15 年單桶單一麥芽蘇格蘭威士忌
HK$1,990.00
Unit price per地區：艾萊島（蘇格蘭）
釀酒廠：卡爾里拉
年齡：15 歲
ABV：54.1% （天然桶裝強度）
尺寸：700 毫升
這款 Caol Ila 威士忌於 2007 年蒸餾並於 2022 年裝瓶，在 #4079 單桶中熟成，並以 54.1% ABV 的天然木桶強度裝瓶。僅發行了 255 瓶。鼻子：一陣泥炭煙熏味、泥土味、鹹海藻、乾肉、後味的蜂蜜糖漿，後味是烘烤和乾李子的甜味。味道：乾果的甜味，帶有鹹焦糖、青草味和泥煤煙熏味。尾韻：以黑巧克力作為溫暖的尾韻。
Kilchoman Casado Cask Finished 2022 Edition Islay 單一麥芽蘇格蘭威士忌
HK$890.00
Unit price perKilchoman Casado Cask Finished 2022 Edition Islay 單一麥芽蘇格蘭威士忌
HK$890.00
Unit price per地區：艾萊島（蘇格蘭）
釀酒廠：Kilchoman
年齡：NAS
酒精度數：46%
尺寸：700 毫升
2022 年限量發行，Kilchoman Casado（葡萄牙語結婚）在新鮮的波旁威士忌酒桶中陳釀 6 年，然後將 38 個木桶在兩個 6,000 升葡萄牙紅酒大桶中一起結婚 2 年。香氣：首先是煙熏味，並與成熟的核果平衡：桃子、李子和櫻桃。口感：初嘗胡椒和香料。帶有杏和檸檬的干咸泥煤煙熏味。餘味：餘味悠長，帶有香料味，煮熟的水果味帶來甜果醬與齊侯門煙熏的平衡。
Kilchoman Machir Bay Cask Strength 2021 限量版單一麥芽蘇格蘭威士忌
HK$790.00
Unit price perKilchoman Machir Bay Cask Strength 2021 限量版單一麥芽蘇格蘭威士忌
HK$790.00
Unit price per地區：艾萊島（蘇格蘭）
釀酒廠：Kilchoman
年齡：NAS
ABV：58.3%（天然桶裝濃度）
尺寸：700 毫升
這是一款限量版的 Machir Bay，採用與傳統 Machir Bay 裝瓶相同的灌裝配方，以 58.3% ABV 的桶裝強度裝瓶，以欣賞 Kilchoman 核心系列的全部力量和特性。
香氣：開頭帶有受蒸餾影響的淡淡果香。由於木桶強度，新鮮青蘋果和蜜餞熱帶水果的強烈波浪。持久的干燥泥炭煙味成為這款香水的基調。口感：在木桶強度下明顯強勁，口感濃郁，結合了檸檬和橙皮的柑橘味。當威士忌打開時，它展現出一種占主導地位的蜂窩狀甜味，這種甜味讓位於牛奶巧克力驅動的輪廓，由富含波旁威士忌的成熟提供。尾韻：輕微的裂紋黑胡椒香料與肉荳蔻的結合。這款威士忌油膩、豐富的質地帶來越來越濃郁的煙熏味。總的來說，濃郁的泥煤麥芽、緩慢的蒸餾和橡木味的獨特平衡。 （酒廠品鑑記錄）
Kilchoman Machir Bay 和 Sanaig 禮品套裝蘇格蘭單一麥芽威士忌（200 毫升 x 2）
HK$590.00
Unit price perKilchoman Machir Bay 和 Sanaig 禮品套裝蘇格蘭單一麥芽威士忌（200 毫升 x 2）
HK$590.00
Unit price per地區：艾萊島（蘇格蘭）
釀酒廠：Kilchoman
年齡：NAS
酒精度數：46%、46%
尺寸：200 毫升 x 2
艾雷島威士忌愛好者的絕佳禮物，可以品嚐在波旁威士忌和雪利酒桶中陳釀的 Kilchoman Distillery 的 2 種核心威士忌。這套由釀酒廠裝瓶的套裝包括 2 瓶 200 毫升的Machir Bay（在這裡提供整瓶）和Sanaig（在這裡提供整瓶） 。
Kilchoman 馬德拉桶成熟艾萊島單一麥芽蘇格蘭威士忌 2021 年限量發行
HK$890.00
Unit price perKilchoman 馬德拉桶成熟艾萊島單一麥芽蘇格蘭威士忌 2021 年限量發行
HK$890.00
Unit price per地區：艾萊島（蘇格蘭）
釀酒廠：Kilchoman
年齡：5歲以上
酒精度：50%
尺寸：700 毫升
馬德拉是一種加強型葡萄酒，有多種干型和甜型可供選擇。完整的馬德拉桶熟成非常罕見，帶來豐富的果味與奇爾喬曼餾出物的柑橘和花香奶油味相平衡。於 2016 年 5 月蒸餾，在 46 個新鮮的馬德拉酒桶中陳釀 5 年以上，然後於 2021 年 8 月以 50% ABV 裝瓶。雖然原計劃於 2021 年底發布，但由於瓶子短缺導致延遲發布/運往香港.（2022 年 3 月在英國正式發布）香氣：焦糖、橙皮、成熟的李子和濃郁的煙熏味。口感：明亮的柑橘皮、桃子、黑巧克力和成熟的水果。尾韻：多汁的水果，一些焦糖和煙霧。
釋放了 17,000 瓶。
Kilchoman Single Cask“Sado - The Host”馬德拉完成單一麥芽威士忌
HK$1,990.00
Unit price perKilchoman Single Cask“Sado - The Host”馬德拉完成單一麥芽威士忌
HK$1,990.00
Unit price per地區：艾萊島（蘇格蘭）
釀酒廠：Kilchoman
年齡：大約 8 歲（未說明）
ABV：56.3%（天然桶裝強度）
尺寸：700 毫升
這款威士忌由 Mizunara Hong Kong 精心挑選（並專門為其裝瓶），在新鮮的波旁酒桶中陳釀超過 6 年，然後在馬德拉酒桶中陳釀一年多，並以其 56.3% ABV 的天然酒桶強度裝瓶。茶道——日本茶道體現了日本人待客之道的各種元素，例如相互尊重、和諧與寧靜。該標籤由日本鹿兒島 Koshikishima 島的藝術家 Kenro Shinchi 設計，以捕捉佐渡的藝術。香氣：混合水果、甘草、柑橘和甜煙味口感：橙子、香料和聖誕蛋糕，帶有最溫暖的泥煤煙熏和黑巧克力餘韻：悠長的甜煙熏和熟水果味。限量267瓶。被 Whiskey Fun 評為 4.5 星（88 分）。
