白州

它被稱為山林酒廠。白州蒸餾所坐落在南日本阿爾卑斯山腳下與大自然共存的廣闊森林中，釀造出種類繁多的獨特威士忌。

三得利威士忌製造商為了創造一種與山崎蒸餾所完全不同的麥芽威士忌，一直在尋找最佳的糖化用水。環顧全國後，他們偶然發現了日本最著名的水域之一“白州”。 1973年，在日本第一家麥芽威士忌酒廠誕生整整半個世紀後，三得利建立了第二家麥芽威士忌酒廠“白州”。使用這種水搗碎的威士忌具有令人愉悅和溫和的風味，與山崎的深沉、華麗的味道截然不同。