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Kilchoman PX Sherry Cask Matured 2023 Single Malt Islay Whisky
HK$990.00
Unit price perKilchoman PX Sherry Cask Matured 2023 Single Malt Islay Whisky
HK$990.00
Unit price perRegion: Islay (Scotland)
Distillery: Kilchoman
Age: NAS (over 5 years)
ABV: 50%
Cask: PX sherry cask
Size: 700 ml
2023 Kilchoman PX sherry casks is fully matured in Pedro Ximénez sherry casks for 5 years. The first limited edition to be fully-matured in this cask type.
Nose: Sweet sultanas and raisins with rounded peat smoke and layers of liquorice and hints of citrus sweetness. Palate: Brown sugar and malty sweetness then orange peel, citrus, dark chocolate and waves of sherry sweetness. Finish: Chocolate coated raisins, oak smoke, mixed spices and lasting PX sweetness. (Tasting notes from distillery)
Kilchoman Single Cask "Sado - The Harmony" Bourbon Cask Scotch Single Malt Whisky
HK$1,190.00
Unit price perKilchoman Single Cask "Sado - The Harmony" Bourbon Cask Scotch Single Malt Whisky
HK$1,190.00
Unit price perRegion: Islay (Scotland)
Distillery: Kilchoman
Age: 1 Dec, 2015 - 4 Dec., 2023 , 8 Years
ABV: 58% (Natural Cask Strength)
Cask: Bourbon cask
Size: 700 ml
"SADO - THE HARMONY" The final bottling of Kilchoman Single Cask Whisky in the SADO series by Mizunara captures the harmony and mutual respect between the Host (Cask 767/2011 Bottling) and the Guest (Cask129/2013 Bottling) in the Japanese Tea Ceremony, which is embodied in Mizunara's philosophy. The Label is a combination of both the earlier bottlings in the SADO Series.
This Single Cask Whisky has been matured exclusively for 8 years in a Bourbon Cask.
Nose: Floral sweetness, lemon, vanilla and soft peak smoke. Palate: Lemon and citrus, butterscotch sweetness and hint of saltiness on the back. Finish: Long and clean with waves of citrus fruits and maritime peat smoke.
Kilchoman 100% Islay 第八版 (2018) 威士忌
HK$1,390.00
Unit price perKilchoman 100% Islay 第八版 (2018) 威士忌
HK$1,390.00
Unit price per地區：艾萊島（蘇格蘭）
釀酒廠：Kilchoman
年齡：NAS
酒精度：50%
尺寸：700 毫升
第 8 版於 2018 年裝瓶。坑火煙熏、烤李子、香草和棉花糖。裝桶 23 個波本桶和 7 個 oloroso 雪利酒桶。
這款齊侯門100% Islay第8版是2018年裝瓶的。泥煤煙熏香帶有少量許烤梅子，香草和棉花糖甜味。
Kilchoman Fino 雪莉桶成熟蘇格蘭單一麥芽威士忌
HK$1,390.00
Unit price perKilchoman Fino 雪莉桶成熟蘇格蘭單一麥芽威士忌
HK$1,390.00
Unit price per地區：艾萊島（蘇格蘭）
釀酒廠：Kilchoman
年齡：NAS
酒精度數：46%
尺寸：700 毫升
這款 50 ppm 限量版已在西班牙 Bodega Miguel Martin 的 Fino 雪利酒桶中完全成熟。這是 11 個新鮮槍托和 1 個補充槍託的大桶。香氣：清新花香，帶有濃郁的沿海氣息。海邊的清新讓位於熱帶水果、淡淡的柑橘和麥芽的甜味。口感：多汁的熱帶水果和朴實的泥煤煙熏味與香料、檸檬皮和奶油般的麥芽甜味相結合。尾韻：悠長而大膽，帶有柔和的泥煤煙熏、腰果和杏仁味，並帶有菲諾幹鹹味的影響。全球發售 10,500 瓶，香港限量供應。您很少會遇到 fino 成熟威士忌。
Kilchoman Feis Ile 2023 Single Malt Scotch Whisky
HK$2,990.00
Unit price perKilchoman Feis Ile 2023 Single Malt Scotch Whisky
HK$2,990.00
Unit price perRegion: Islay (Scotland)
Distillery: Kilchoman
Age: NAS
ABV: 55.3%
Cask: Bourbon cask, sherry cask
Size: 700 ml
Feis Ile 2023 single malt whisky is a vatting of 3 casks, two 10 year old bourbon barrels and one 11 year old sherry butt. This whisky distilled from Publican barley grown, malted and distilled at Kilchoman in 2011 and 2012, bottled at natural cask strength.
This special release specially celebrated the 2023 Feis Ile festival in Islay. Limited to 1159 bottles worldwide.
Sherry Cask Strength 單一麥芽蘇格蘭威士忌（6 x 30 毫升）品酒禮盒
HK$1,390.00
Unit price perSherry Cask Strength 單一麥芽蘇格蘭威士忌（6 x 30 毫升）品酒禮盒
HK$1,390.00
Unit price per地區：蘇格蘭
釀酒廠：各種
年齡：NAS
酒精度數：56.9%、56.3%、56.7%、59.3%、52.9%、56.6%
尺寸：30 毫升 x 6
此品酒包包括來自一些非常稀有、限量或停產的單一麥芽威士忌瓶裝酒的品酒樣品。它展示了雪利酒的成熟或使用泥炭麥芽和一些未泥炭麥芽以天然木桶強度裝瓶的精加工。
此包裝包括以下瓶裝酒（單擊每瓶鏈接可獲得更多詳細信息）
Bowmore Devil Cask 限量版 Release II。
Bowmore Devil Cask 限量版 Release III。
Kilchoman 單桶（Mizunara Private Cask）PX Finish
請查看禮品盒的附加圖片。請注意，這些樣品/品嚐包裝瓶是由 Mizunara 團隊使用原裝全尺寸瓶製成的。
Kilchoman 100% Islay 第 12 版（2022 年發行）單一麥芽蘇格蘭威士忌
HK$1,390.00
Unit price perKilchoman 100% Islay 第 12 版（2022 年發行）單一麥芽蘇格蘭威士忌
HK$1,390.00
Unit price per地區：艾萊島（蘇格蘭）
釀酒廠：Kilchoman
年齡：NAS（8歲以上）
酒精度：50%
尺寸：700 毫升
這是第 12 版的 100% 艾萊島酒，採用 2011 年至 2013 年收穫的大麥（來自釀酒廠旁邊的田地）進行蒸餾，然後在波旁酒桶和 Oloroso 雪利酒桶中陳釀至少 8 年。這是 29 桶波本桶和 6 桶 Oloroso 雪利酒桶的桶裝，共發行 12,500 瓶。香氣：優雅、甜美的泥煤煙熏、柑橘和蜂蜜、香草和鹹焦糖。口感：綠色水果、蘋果、梨。清淡的香料、葡萄乾和太妃糖。餘韻：泥炭煙熏味回歸併留在口中，油膩、奶油般的平衡與太妃糖和焦糖的味道相得益彰。
100% 的艾萊島酒通常添加 20 ppm 的泥煤，“從大麥到瓶裝”的整個生產過程都在艾萊島的釀酒廠進行（這非常獨特）。
Kilchoman Single Cask“Sado - The Host”馬德拉完成單一麥芽威士忌
HK$1,990.00
Unit price perKilchoman Single Cask“Sado - The Host”馬德拉完成單一麥芽威士忌
HK$1,990.00
Unit price per地區：艾萊島（蘇格蘭）
釀酒廠：Kilchoman
年齡：大約 8 歲（未說明）
ABV：56.3%（天然桶裝強度）
尺寸：700 毫升
這款威士忌由 Mizunara Hong Kong 精心挑選（並專門為其裝瓶），在新鮮的波旁酒桶中陳釀超過 6 年，然後在馬德拉酒桶中陳釀一年多，並以其 56.3% ABV 的天然酒桶強度裝瓶。茶道——日本茶道體現了日本人待客之道的各種元素，例如相互尊重、和諧與寧靜。該標籤由日本鹿兒島 Koshikishima 島的藝術家 Kenro Shinchi 設計，以捕捉佐渡的藝術。香氣：混合水果、甘草、柑橘和甜煙味口感：橙子、香料和聖誕蛋糕，帶有最溫暖的泥煤煙熏和黑巧克力餘韻：悠長的甜煙熏和熟水果味。限量267瓶。被 Whiskey Fun 評為 4.5 星（88 分）。
Kilchoman Single Cask“Sado - The Guest”PX Cask Finish 蘇格蘭單一麥芽威士忌
HK$1,990.00
Unit price perKilchoman Single Cask“Sado - The Guest”PX Cask Finish 蘇格蘭單一麥芽威士忌
HK$1,990.00
Unit price per地區：艾萊島（蘇格蘭）
釀酒廠：Kilchoman
年齡：2013 年 3 月 7 日 - 2020 年 11 月 26 日大約 7 歲以上（未說明）
ABV：56.6%（天然桶裝強度）
尺寸：700 毫升
“佐渡 - 客人”。這是一款專為香港 Mizunara 裝瓶的單桶 (#129/2013)。這款酒於 2020 年 11 月裝瓶，共發行 254 瓶，在新鮮的波旁威士忌桶中熟成近七年，然後在 Pedro Ximenez 大桶中陳釀十多個月。柑橘類水果和葡萄乾的香氣，混合水果、咸焦糖和乾香料的香氣，尾部有泥煤煙熏味，餘韻悠長，帶有濃郁的水果、丁香和小荳蔻等多種香料以及乾煙熏味。
這款裝瓶代表了 SADO 故事的延續，來自 Mizunara 之前的Single Cask 裝瓶（767/2011 標籤側重於 HOST），而這一次側重於 GUEST，兩者在日本茶道中相互尊重（“SADO ”）。兩個瓶子的標籤均由日本鹿兒島越島的藝術家 Kenro Shinchi 設計。
瓶號僅供參考。
Kilchoman（雪莉桶）Loch Gorm 2021 單一麥芽威士忌
HK$1,390.00
Unit price perKilchoman（雪莉桶）Loch Gorm 2021 單一麥芽威士忌
HK$1,390.00
Unit price per地區：艾萊島（蘇格蘭）
釀酒廠：Kilchoman
年齡：NAS
酒精度數：46%
尺寸：700 毫升
Loch Gorm 2021 年版是 24 桶雪利酒桶，至少陳釀 9 年。本批次發售17000瓶。香氣：木煙熏、小荳蔻和深色漿果，以及焦糖和軟糖的甜味口感：葡萄乾、無花果和水煮梨被混合香料、烤培根和海洋泥炭煙熏所取代餘味：層層疊疊的巧克力、去核水果和溫暖的泥炭煙熏。釀酒廠的品酒筆記。
Kilchoman Cognac Cask 陳年蘇格蘭單一麥芽威士忌
HK$1,390.00
Unit price perKilchoman Cognac Cask 陳年蘇格蘭單一麥芽威士忌
HK$1,390.00
Unit price per地區：艾萊島（蘇格蘭）
釀酒廠：Kilchoman
年齡：NAS
酒精度：50%
尺寸：700 毫升
15,100 瓶，31 桶前干邑白蘭地，2016 年蒸餾
Kilchoman 16 years old Single Malt Scotch Whisky
HK$1,990.00
Unit price perKilchoman 16 years old Single Malt Scotch Whisky
HK$1,990.00
Unit price perKilchoman 16 Years Old is the oldest global bottling with a combination of 21 casks have been maturing for over 16 years. The predominantly ex-bourbon barrels with a hint of ex-oloroso sherry, creating a perfectly balanced single malt. With a marriage of both ex-bourbon and oloroso sherry casks, this release showcases how the recognised Kilchoman flavours and character has developed over the last 16 years of maturation.
Nose: Delightfully rich with a creamy citrus sweetness and layers of cooked apples, pears, plums and nutmeg. Palate: A masterful balance of festive spices, fresh vanilla, tropical fruit and smoldering peat smoke. Finish: Dried mango and apricots with bbq smoke and lasting mouth-coating honey sweetness. (Tasting Note From Distillery)
Kilchoman 2011 年春季發布艾萊島單一麥芽蘇格蘭威士忌
HK$2,590.00
Unit price perKilchoman 2011 年春季發布艾萊島單一麥芽蘇格蘭威士忌
HK$2,590.00
Unit price per地區：艾萊島（蘇格蘭）
釀酒廠：Kilchoman
年齡：NAS
酒精含量：46%
尺寸：700 毫升
Kilchoman 的第六次正式發布（即較早的裝瓶之一）是從第一次裝滿和再裝滿波旁威士忌桶的三年和四年威士忌的桶裝，四歲的威士忌在雪利酒桶中完成大約一個月。大量的煙霧、碘和鹹味，背景中帶有淡淡的 oloroso 味。從早期開始品嚐 Kilchoman 的絕佳裝瓶。
請注意，此瓶子沒有任何盒子。
Kilchoman Feis Ile 2019 單一麥芽蘇格蘭威士忌
HK$2,990.00
Unit price perKilchoman Feis Ile 2019 單一麥芽蘇格蘭威士忌
HK$2,990.00
Unit price per地區：艾萊島（蘇格蘭）
釀酒廠：Kilchoman
年齡：NAS（11歲左右）
酒精度數：54.4%
尺寸：700 毫升
兩個 11 年桶齡的木桶以木桶強度進行發酵——一個波本桶和一個 oloroso 雪利酒桶。 Feis Bottling 只能從釀酒廠購買。溫和的煙熏、葡萄乾、無花果乾和棗子香氣。口感甜美，果味如覆盆子、醋栗、草莓。中到長，輕微乾燥，奶油和辛辣，直到結束。全球限量 939 瓶。
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