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古巴陳釀 5 年單一產地朗姆酒 by 1731 Fine & Rare（已停產）
HK$450.00
Unit price per古巴陳釀 5 年單一產地朗姆酒 by 1731 Fine & Rare（已停產）
HK$450.00
Unit price per地區：古巴
釀酒廠：各種（古巴）
年齡：5 歲
酒精度數：46%
尺寸：700 毫升
天然的顏色，天然的味道。這款 5 年陳釀朗姆酒中包含的混合物捕捉了古巴朗姆酒釀酒廠採用傳統鍋式蒸餾器製成的所有正宗古巴風味。在前波旁酒桶中陳釀。顏色：琥珀色香氣：糖果、櫻桃、漿果和椰子口感：淡淡的香料、淡淡的甜味和柑橘味餘味：溫潤乾燥並帶有黑巧克力的味道。
毛里求斯 7 歲陳釀單一產地朗姆酒 by 1731 Fine & Rare
HK$450.00
Unit price per毛里求斯 7 歲陳釀單一產地朗姆酒 by 1731 Fine & Rare
HK$450.00
Unit price per地區：毛里求斯
釀酒廠：各種（毛里求斯）
年齡：7 歲
酒精度數：46%
尺寸：700 毫升
這款單一產地朗姆酒混合了一系列來自毛里求斯的 100% 熱帶陳年柱式蒸餾朗姆酒，毛里求斯是一個位於馬達加斯加以東約 850 公里的印度洋島國。在釀酒廠 (Grays Inc. Ltd) 的倉庫中，所有朗姆酒都在 Ex Cognac 酒桶中陳釀至少 7 年，從而賦予朗姆酒微妙的辛辣味。在這種混合物中選擇一系列陳年朗姆酒，然後在波特酒或金合歡木桶中再陳釀三年，添加甜味和新鮮風味。濃郁、複雜和辛辣的朗姆酒。自然色、無添加劑和非冷凍過濾。
巴拿馬 6 歲陳釀單一產地朗姆酒 by 1731 Fine & Rare
HK$455.00
Unit price per巴拿馬 6 歲陳釀單一產地朗姆酒 by 1731 Fine & Rare
HK$455.00
Unit price per地區：巴拿馬
釀酒廠：Varela Hermanos（巴拿馬）
年齡：6 歲
酒精度數：46%
尺寸：700 毫升
自然色。天然香料。在巴拿馬的 Varela Hermanos 釀酒廠蒸餾，並在前波旁橡木桶中陳釀至少 6 年，這種巴拿馬朗姆酒的混合物提供咖啡豆、可可、櫻桃和椰子的香氣，餘韻悠長但略帶辛辣。前期微妙的甜味變成了樸實的香料。香氣：香料、咖啡豆、櫻桃、可可和椰子口感：椰子、甜漿果、櫻桃、巧克力餘韻：悠長、辛辣和甜美的餘韻。
巴拿馬 6 歲陳釀單一產地朗姆酒 by 1731 Fine & Rare
HK$455.00
Unit price per巴拿馬 6 歲陳釀單一產地朗姆酒 by 1731 Fine & Rare
HK$455.00
Unit price per地區：巴拿馬
釀酒廠：Varela Hermanos（巴拿馬）
年齡：6 歲
酒精度數：46%
尺寸：700 毫升
自然色。天然香料。在巴拿馬的 Varela Hermanos 釀酒廠蒸餾，並在前波旁橡木桶中陳釀至少 6 年，這種巴拿馬朗姆酒的混合物提供咖啡豆、可可、櫻桃和椰子的香氣，餘韻悠長但略帶辛辣。前期微妙的甜味變成了樸實的香料。香氣：香料、咖啡豆、櫻桃、可可和椰子口感：椰子、甜漿果、櫻桃、巧克力餘韻：悠長、辛辣和甜美的餘韻。
巴拿馬 8 歲陳釀單一產地朗姆酒 by 1731 Fine & Rare
HK$475.00
Unit price per巴拿馬 8 歲陳釀單一產地朗姆酒 by 1731 Fine & Rare
HK$475.00
Unit price per地區：巴拿馬
釀酒廠：Varela Hermanos 釀酒廠（巴拿馬）
年齡：8 歲
酒精度數：46%
尺寸：700 毫升
自然色。天然香料。這些傳統的 Column Still 朗姆酒在巴拿馬的 Varela Hermanos 釀酒廠蒸餾，然後在之前裝有波本威士忌的橡木桶中 100% 熱帶陳釀至少 8 年，體現了巴拿馬的地道風味。香氣：熱帶水果、椰子、甜香草味 口感：強勁、順滑且略帶甜味，帶有淡淡的香草和焦糖餘韻：溫暖的餘味，帶有焦糖和香料的迴響
1731 代表獨特的朗姆酒系列，每款朗姆酒都具有鮮明的特徵，充分說明了它的來源 - 單一產地朗姆酒以其自然的顏色和風味而自豪，不依賴任何添加劑。
西班牙加勒比XO儲備朗姆酒
HK$399.00
Unit price per西班牙加勒比XO儲備朗姆酒
HK$399.00
Unit price per地區：西班牙加勒比海
釀酒廠：各種
年齡：NA
酒精度數：46%
尺寸：700 毫升
Non Chill Filtered 和 Natural Color，這是西班牙加勒比地區（古巴和多米尼加共和國）咖啡、鮮花和橡木的一些當地朗姆酒的特殊混合物。
Aberfeldy 12 Years Old Single Malt Scotch Whisky
HK$590.00
Unit price perAberfeldy 12 Years Old Single Malt Scotch Whisky
HK$590.00
Unit price perRegion: Highlands (Scotland)
Distillery: Aberfeldy
Age: 12 Years
ABV: 40%
Cask: Oak cask
Size: 700 ml
Mellowed for 12 years in handmade oak casks, this smooth, sweet dram offers rich rewards for those who like to DIG DEEPER. We lose a fair bit to the angels though, almost a third of every cask has disappeared into the ether before we’re ready to bottle. (source from distillery)
Won a Gold Medal at the 2008 San Francisco World Spirits Competition, another Gold Medal at the 2014 San Francisco World Spirits Competition and a Silver Medal at the 2015 International Wine & Spirit Competition.
Aberlour 12 年雙桶成熟單一麥芽蘇格蘭威士忌
HK$590.00
Unit price perAberlour 12 年雙桶成熟單一麥芽蘇格蘭威士忌
HK$590.00
Unit price per地區：斯佩塞德（蘇格蘭）
釀酒廠：Aberlour
年齡：12 歲
酒精度：40%
尺寸：700 毫升
這款來自 Aberlour 酒廠的斯佩塞單一麥芽威士忌採用“雙重熟成”，即一桶威士忌在美國橡木桶和西班牙雪莉橡木桶中熟成 12 年。柔軟圓潤，帶有蘋果的香氣，帶有甜雪利酒、太妃糖和肉桂和生薑等香料的味道。餘味綿長，帶有甜味和溫暖的香料味。
Aberlour 16 年雙桶成熟單一麥芽蘇格蘭威士忌
HK$890.00
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HK$890.00
Unit price per地區：斯佩塞德（蘇格蘭）
釀酒廠：Aberlour
年齡：16 歲
酒精度：43%
尺寸：700 毫升
這款來自 Aberlour 酒廠的斯佩塞單一麥芽威士忌在美國橡木桶和雪利酒桶中陳釀 16 年。深沉而復雜，甜美，果味和溫暖的香料。
Aberlour A'bunadh Batch 67 單一麥芽蘇格蘭威士忌
HK$1,590.00
Unit price perAberlour A'bunadh Batch 67 單一麥芽蘇格蘭威士忌
HK$1,590.00
Unit price per地區：斯佩塞德（蘇格蘭）
釀酒廠：Aberlour
年齡：NAS
ABV：59.8%（天然桶裝濃度）
尺寸：700 毫升
這款 A'bunadh 僅在西班牙 oloroso 雪利酒桶中成熟，是 Aberlour 的第 67 批次發布。 A'bunadh 在蓋爾語中意為“原創”，是對 Aberlour 創始人 James Fleming 的敬意。以木桶強度裝瓶，這是一款非常濃郁的雪利酒威士忌。香料、果仁糖、五香橙子的香氣，帶有黑櫻桃、生薑和黑巧克力的味道。餘味悠長，並帶有一絲橡木味。
A'bunadh 系列通常是一桶 5 - 25 年陳釀的威士忌，是這家釀酒廠的一款備受讚譽的產品。
2023 年 4 月 15 日晚上 7:30 與 Peter Wills 一起在 Abyss 威士忌酒吧“7 道中餐搭配 x Kilchoman Islay 威士忌”
HK$880.00
Unit price per2023 年 4 月 15 日晚上 7:30 與 Peter Wills 一起在 Abyss 威士忌酒吧“7 道中餐搭配 x Kilchoman Islay 威士忌”
HK$880.00
Unit price per日期：2023 年 4 月 15 日星期六
時間：晚上7時30分至9時30分香港時間
地點：香港灣仔灣仔道209-210號卓豪銅鑼灣酒店B1樓Abyss Whiskey Bar
4月15日（星期六）19:30 - 21:30
菜單菜單：
鹿兒島溡心蛋
鹿兒島半熟雞蛋
懷舊港式蝦多士
港式芝麻蝦吐司
Kilchoman Marchir Bay 高球
鹽焰火蝦
烤鹽焗蝦
薑蔥火腙炙龍躉腩
薑蔥煲石斑魚
Kilchoman Machir Bay 木桶強度
當紅炸子雞
脆皮雞
基爾喬曼馬德拉
酥炸慢煮牛膝配香蔥豬油飯
豬油炒啤酒牛腩飯
基爾喬曼薩奈格
巴斯克焦香芝士蛋糕
巴斯克燒焦芝士蛋糕
Kilchoman Machir 灣
直接聯繫 Abyss Whiskey Bar 或 WhatsApp Ivan +852 9331 1996 進行預訂和查詢。名額非常有限，先到先得！一系列Kilchoman 瓶裝酒可以從 Mizunara 預訂，Peter Wills 會親切地為您簽名。聯繫 Abyss Whiskey Bar 獲取瓶裝價格表。
每人 800 港元（+10% 服務費）
針葉櫻桃和 Shekwasha 泡盛力嬌酒 日本沖繩
HK$275.00
Unit price per針葉櫻桃和 Shekwasha 泡盛力嬌酒 日本沖繩
HK$275.00
Unit price per地區：日本沖繩
釀酒廠：山川酒造
年齡：NAS
酒精含量：12%
尺寸：300 毫升
明石 12 年單桶 #105036 單一麥芽日本威士忌
HK$2,990.00
Unit price per明石 12 年單桶 #105036 單一麥芽日本威士忌
HK$2,990.00
Unit price per地區：日本
釀酒廠：Eigashima, Hyogo 日本
年齡：12 歲
酒精度：61%
規格：500 毫升
在老雪莉酒桶#105036 中陳釀 12 年，這是一款罕見的單桶酒，也是日本這家小酒廠（白橡木酒廠）近期推出的最古老的酒款之一。 2020 年底推出了 480 瓶。這是一款濃郁的雪莉桶熟成威士忌，帶有乾無花果、葡萄乾和李子乾味，並帶有一絲香料和巧克力的味道。
明石 15 年單一麥芽日本威士忌
HK$3,990.00
Unit price per明石 15 年單一麥芽日本威士忌
HK$3,990.00
Unit price per地區：日本
釀酒廠：Eigashima
年齡：15 歲
酒精度數：58%
規格：500 毫升
明石 4 年陳釀波特酒桶裝單一麥芽日本威士忌
HK$790.00
Unit price per明石 4 年陳釀波特酒桶裝單一麥芽日本威士忌
HK$790.00
Unit price per地區：日本
釀酒廠：Eigashima, Hyogo 日本
年齡：4 歲
酒精度：50%
規格：500 毫升
在 Eigashima White Oak Distillery 蒸餾，此瓶裝在茶色波特酒桶中完成。為 2021 年現代麥芽威士忌市場裝瓶。
明石白橡木 5 年單一麥芽日本威士忌
HK$990.00
Unit price per明石白橡木 5 年單一麥芽日本威士忌
HK$990.00
Unit price per地區：日本
釀酒廠：Eigashima
年齡：5 歲
酒精度：50%
規格：500 毫升
琥珀色手工威士忌品酒杯 G100
HK$250.00
Unit price per琥珀色手工威士忌品酒杯 G100
HK$250.00
Unit price per這款威士忌品酒杯是在波蘭手工製作的，裝在一個禮品盒中，非常適合旅行，並將任何損壞的可能性降到最低。非常適合濃縮威士忌中的香氣並能夠欣賞複雜的風味。配有蓋子。
請注意，所有手工製作的眼鏡都可能有氣泡，並且沒有兩隻眼鏡是完全一樣的。您可以詢問更多信息或親臨我們的黃竹坑分店進行店內購買。
(無盒無蓋)琥珀手工威士忌品酒杯G100
From HK$190.00
Unit price per(無盒無蓋)琥珀手工威士忌品酒杯G100
From HK$190.00
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