Daiyame (だいやめ)單蒸的番薯本格燒酒單蒸餾本格燒酒

濱田酒造是歷史悠久的本格燒酒造，創立於1868年(明治元年)，位於鹿兒島西部的串木野市，由濱田家族經營業，延期到今第五代並擁有三間燒酒廠。

傳兵衛藏:這是濱田酒造的傳統燒酒廠，也是他們的第一間酒廠，主要是秉承濱田精神，堅守其傳統的氣息，技術。

傳藏院藏：這是濱田酒造的全新燒灼酒廠，投入全新設備，追尋革新，尋找本格燒灼新的可能性。

金山藏:這是濱田酒造延續薩摩歷史的酒店，座落於過去薩摩時代重 要經濟來源的串木野金山的礦洞，無論是釀造，儲藏，陳年都在前進。

在此介紹的Daiyame便來自自傳藏院藏，於2018年，為慶祝濱田酒造150週年所發布的一款全新的番薯本格燒灼。該燒灼以黑米粉和薯片為原料，並透過自己獨立的技術去增加番薯的芳香成分，形成“香熟芋”番薯。 )。

因此，當你享受這款燒灼時，會聞到豐盛荔枝香氣。除去了其他獨特的香氣外，味道更甘醇，爽口。當加入梳打水飲時用時，香氣更濃郁，口氣更清新。無論餐前或後餐用都氣得輸，若配搭住比薩，炸雞，烤更加一股。

最後，Daiyame (だいやめ) 是鹿兒島的方言，意思指疲勞盡消，或者當你感覺到身體疼痛時，喝一杯叉電吧！當然，媽媽意外地，這款獨特的燒灼贏得了了2019年

IWSC的燒灼金獎。

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1868年由濱田家族在鹿兒島縣一木串木野市創立的濱田酒造，目前由濱田家族傳至第5代，經營著3家釀酒廠——“Denbeegura”，其第一家釀酒廠成立於明治元年，專注於日本的傳統風味Honkaku Shochu，“Denzouingura”，一家創新釀酒廠，專注於 Honkaku Shochu 的演變和新的潛在風格和“Kinzangura”，一家傳統釀酒廠，致力於保留薩摩精神，位於 120 公里長（金）礦山巷道中，非常獨特四面環山。

此處精選的 Daiyame 燒酒來自他們的 Denzouingura 酒廠，並於 2018 年為慶祝 Hamada Shuzo 成立 150 週年而推出。這種傳統的 imo 燒酒由含有大量單萜醇 (MTA) 的 Koujuku-Imo 製成，並採用專有方法與 Kuro Koji（黑米黴菌）一起製成非常芳香的燒酒……簡直是充滿了新鮮荔枝的香氣。毫不奇怪，Daiyame 在 IWSC 2019 上獲得了燒酒蒸餾酒類別的最高獎項。

甜美、果味和醇厚的口感以及清脆的回味同樣可以與一些蘇打水一起享用，作為提神的威士忌，以及一頓飯，包括您最喜歡的比薩餅、炸雞、天婦羅和辛辣食物等口味豐富的菜餚。

正如名字本身在鹿兒島本（當地方言）中所暗示的那樣，“Daiyame”是為了讓您在一天的辛苦工作後放鬆身心！我們一定會“Kanpai”到那個！

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