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自 1626 年以來,Isouji Akuto 擁有幾代悠久的清酒釀造家族歷史,於 1941 年在埼玉縣東京西北部的羽生鎮成立了羽生酒廠(最終於 1946 年獲得酒類許可證)。然而,直到 1980 年,在購買了兩台傳統的日本製鍋式蒸餾器後,才開始生產單一麥芽威士忌。不幸的是,在那段時間需求主要偏向混合威士忌。因此,羽生酒於 2000 年停產,酒廠最終於 2004 年關閉。
餘下的羽生酒由 Ichiro Akuto(Isouji Akuto 創始人的孫子)在另一位清酒生產商Sasanokawa Shuzo的協助下回收,他們幫助將它們儲存到 2008 年,最後將它們轉移到由 Ichiro Akuto 創立的新釀酒廠的秩父市.這些 Hanyu 木桶裝在現在傳奇的 Ichiro's Malt - Hanyu Card 系列和其他 Hanyu 版本中。一些庫存還在各種 Leaf 系列裝瓶中加入秩父自己的餾出物,在 Double Distilleries Green Leaf 系列中占主導地位(該成分在較新版本中可能較低)。
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HK$1,890.00
Unit price / perHK$1,890.00
Unit price / per地區:日本和世界
釀酒廠:Chichibu & Various World
年齡:NAS
酒精度數:46%
尺寸:700 毫升
Ichiro Akuto 的這種裝瓶歷史上包括來自 2 個釀酒廠的麥芽 - Chichibu 和他祖父的釀酒廠 Hanyu。
甜甜的蜜漿果香氣中帶有淡淡的香料味。入口時,又是蜂蜜的甜味,接著是生薑香料味、麥芽味和淡淡的橡木味。
HK$49,890.00
Unit price / perHK$49,890.00
Unit price / per地區:日本
釀酒廠:Hanyu(關閉)
年齡:23 歲
酒精度數:58%
尺寸:700 毫升
這款來自 Hanyu Distillery 的日本單一麥芽威士忌於 1985 年蒸餾,陳釀了 23 年(據報導在雪利酒桶中陳釀,口感也有雪莉味),並於 2008 年以 Cask Strength 裝瓶。非常罕見的裝瓶。
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