商品

地區：高地（蘇格蘭）

釀酒廠：Clynelish

年齡：14歲

酒精度數：46%

尺寸：700 毫升

這是 Clynelish 釀酒廠（現已沉寂的 Brora 的繼任者，建在原釀酒廠對面）的核心表達。一款非常平衡且令人愉悅的單一麥芽威士忌，未添加泥煤味/非常淡淡的泥煤味，風味特徵帶有典型的蠟質風味。顏色：金色香氣：花香、新鮮的綠色水果，如蘋果和梨，接著是蠟狀蜂蜜、一些礦物味以及橘子和香草味 口感：豐富的酒體，提供超過規定的 ABV，但容易啜飲，略帶蠟味、蜂蜜甜味，太妃糖、橙子和一些微妙的橡木味餘韻：相當長，間歇性的苦甜味、一些橡木香料和胡椒味。

2005年國際葡萄酒與烈酒大賽金獎

地區：高地（蘇格蘭）

釀酒廠：Clynelish

年齡：21歲

酒精度數：56.8%

尺寸：700 毫升

這是來自 Clyenlish 的 #10198 單桶，在波旁威士忌桶中陳釀 21 年，並由金斯伯里在 Cask Strength 以其“凱爾特標籤”裝瓶。 Kingsbury 起源於日本，是最受追捧的獨立裝瓶商之一。

嗅覺：蜜餞柑橘類水果和蜂蠟味覺：質地緊緻乾淨，帶有濃郁的果香和香草味。加水可以增強音符。完成：一些海鹽和一股煙味。

Whiskybase 評分為 90+。僅發行了 245 瓶。

Region: Highlands (Scotland)

Distillery: Clynelish

Age: 1996-2014 (~17 Years)

ABV: 50.6% 

Size: 700 ml

This independent bottling of Clyenlish Single Malt Whisky was matured in a single sherry cask for about 17 years. A joint bottling between Spirit Shop Selection in Taiwan and Sansibar in Germany with 308 bottles being released. 

 Rated 88+ on Whiskybase. 

地區：高地（蘇格蘭）

釀酒廠：Clynelish

年齡：18歲

酒精度：52%

尺寸：700 毫升

這是來自 Clynelish 的單桶 #7107，在豬頭桶中陳釀了 18 年。於 1997 年蒸餾並於 2016 年裝瓶，酒桶強度 ABV 為 52%，由 Kingsbury 在其“凱爾特標籤”下生產。 Kingsbury 起源於日本，是最受追捧的獨立裝瓶商之一。

香氣：咖啡和苦橙。口感：口感豐富，帶有一些乾果、堅果和果醬的味道 餘韻：溫暖、複雜的威士忌，餘韻乾爽，略帶鹹味。 Whiskybase 評分 89+。總共釋放了 242 瓶。

地區：高地（蘇格蘭）

釀酒廠：Clynelish

年齡：21歲

酒精度數：56.7%

尺寸：700 毫升

1997 年蒸餾並於 2018 年 10 月 15 日裝瓶的非常罕見的單桶 Clynelish（在 Diageo 的 Cask of Distinction* 計劃下），僅發售 405 瓶。這款威士忌在 7555 號木桶中熟化，這是一款前 Sherry Butt 廣告專為趙博耀（中國著名威士忌鑑賞家，他還推出了其他各種 Cask of Distinction 系列，包括樂加維林、泰斯卡、艾倫波特）裝瓶的威士忌和布羅拉等）。

15 條評論在 Whiskybase 上的評分為 91+。

*The Cask of Distinction 是 Diageo 的私人銷售計劃，Diageo 在蘇格蘭的大量庫存中的單個木桶（通常非常稀有和特殊）被出售給私人。通常由威士忌專家團隊在調酒大師 Craig Wilson 博士的指導下挑選，這些酒桶往往非常獨特且極其稀有。

地區：高地（蘇格蘭）

釀酒廠：Clynelish

年齡：1992-2007

酒精度數：46%

尺寸：700 毫升

這款 Clynelish 在 Oloroso Seco Cask Wood 中進行二次熟化，經過初步熟化後，這款 Clynelish 是一款限量版/特別版，於 2007 年裝瓶。天鵝絨般的口感、蜂蠟、蜂蜜、柔軟的奶油香草味。在 Whiskybase 上獲得 158 票的 85+ 評分。

標籤有輕微損壞。請參考照片。以“原樣”狀態出售。

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Date: 13 January 2024, Saturday

Time: 3:00 - 6:00 PM (3 Sessions)
Location: 1702, 17/F, Sun Hing Industrial Building, 46 Wong Chuk Hang Rd, Wong Chuk Hang, Hong Kong

Registration Link: https://forms.gle/6Ys4vT3DKC3Nnrro7

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• Date: 30th August, 2024, Friday
• Time: 6:30-7:30 PM
• Seats: 10 spots only, first come first served!
• Venue: 1702, 17/F, Sun Hing Industrial Bldg, 46 Wong Chuk Hang Rd. Hong Kong

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Event Details:

• Date: Friday, 2nd Aug
• Time: 6:30-8:00 PM
• Seats: 10 pax (First come first served)
• Venue: 1702, 17/F, Sun Hing Industrial Building, 46 Wong Chuk Hang Rd, Wong Chuk Hang, Hong Kong

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About Silver Seal:
Silver Seal was founded by Ernesto Mainardi in 2000, which was his second independent bottling brand/company after the highly esteemed Sestante label was established by him in 1979. Both brands/companies were sold to Massimo Righi, proprietor of Whisky Antique, in 2010 and since then Max (as Massimo prefers to be called) has been selecting and bottling casks of not only whiskies, but also some very memorable expressions of rums.
Contact us: 3590 2104

地區：日本鹿兒島

釀酒廠：國分酒造

年齡：NAS

酒精度：26%

尺寸：720 毫升

Satsuma“Masari”Imo（紅薯）和Shiro Kome Koji （來自霧島的白米 Yumetoiro）用“鹿兒島香味酵母 #1”發酵，產生濃郁的風味化合物油、酯和香氣。然後將這種糊狀物進行真空蒸餾（與通常的常壓蒸餾相反）以保留其中一些純淨而獨特的風味。 I soamyl acetate 是一種導致香蕉和甜瓜香氣的成分，“ Cool Mint Green ”的特點是該成分的價值比普通的 Imo 燒酒高得多。蒸餾方法：減壓蒸餾

一種非常熱帶的飲料，帶有香蕉和奶油/酸奶的果味，紅色漿果應該與蘇打水一起享用。

地區：斯佩塞德（蘇格蘭）

釀酒廠：Cragganmore

年齡：12 歲

酒精度：40%

尺寸：700 毫升

自 1920 年代以來，Cragganmore 是混合酒的重要組成部分，在 Diageo 的經典麥芽威士忌選擇中代表斯佩塞地區。芬芳的香氣與淡淡的果香相結合，並帶有甜美的煙熏味和淡淡的檀香（生產者的品酒筆記）。

地區：斯佩塞德（蘇格蘭）

釀酒廠：Craigellachie

年齡：17歲

酒精度數：46%

尺寸：700 毫升

克雷蓋拉希 (Craigellachie) 是為數不多的幾家使用蠕蟲桶冷凝器的釀酒廠之一，它生產的烈酒具有通常的肉味和較重的味道。這個 17 年成熟的表達是 2014 年的第一個版本（批次 98-ZC21），此後成為常規版本的一部分。香氣：梨、蘋果，帶有奶油和黃油味、橡木香料、淡淡的煙熏口感：強烈的開頭帶有熱帶水果的辛辣、芳香的甜味和奶油般的質地，餘韻：煙熏和胡椒的味道。

地區：日本

釀酒廠：Hamada Syuzou

年齡：NAS

酒精度：40%

尺寸：700 毫升

地區：日本

釀酒廠：Hamada Syuzou

年齡：NAS

酒精度：40%

尺寸：700 毫升

Daiyame Imo Shochu Kagoshima 日本

地區：日本

釀酒廠：Hamada Syuzou

年齡：NAS

酒精含量：25%

尺寸：900 毫升

地區：日本

尺寸：7.3cm（口徑）x 15cm（高度）|容量：410ml

這款漂亮的 Daiyame 燒酒高球杯正是您享受燒酒高球所需要的！也非常適合其他冰鎮飲料。

請注意，不包括盒子。

地區：日本

釀酒廠：濱田酒造

年齡：NAS

酒精含量：25%

尺寸：900 毫升

地區：高地（蘇格蘭）

釀酒廠：達爾摩

年齡：12 歲

酒精度：43%

尺寸：700 毫升

這是 Dalmore 系列的新成員，與通常的 Dalmore 12 年威士忌不同。在前波旁威士忌酒桶中熟化約 10 年，並在來自 3 個不同的安達盧西亞製桶廠（Tevasa、Vasyma、Paez）的美國和歐洲酒桶組合中進一步“完成”約 24 個月，匯集了包括 Oloroso 在內的各種雪利酒的影響和佩德羅·希梅內斯。香氣：焦糖橙子、生薑和葡萄乾，點綴著蜂蜜味覺：黑巧克力和碎杏仁，撒上肉桂粉餘味：甜芒果、意大利薄餅和檸檬海綿蛋糕（來自生產商的品酒筆記）