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地區：艾萊島（蘇格蘭）

釀酒廠：Kilchoman

年齡：NAS（9歲以上）

酒精度：50%

尺寸：700 毫升

2020 年限量版使用了 2007 年、2009 年和 2010 年在艾萊島羅克賽德的 Kilchoman 釀酒廠旁邊的田地裡種植的 Optic/Publican 大麥的組合。這種獨特的單一農場單一麥芽威士忌是蘇格蘭唯一一種完全在一個農場，從大麥到瓶子。然後大麥在現場發芽，並使用當地的艾萊島泥炭製成泥炭，然後在農場釀酒廠的場地內進行蒸餾、熟化和最終裝瓶。這款由 39 個波本桶和 2 個 oloroso 雪利酒桶組成的酒桶經過至少 9 年的熟成，將花香的甜味、層次豐富的果味和柔和的海洋泥煤煙熏完美結合。限量 12,400 瓶。

地區：艾萊島（蘇格蘭）

釀酒廠：Kilchoman

年齡：NAS（9歲以上）

酒精度：50%

尺寸：700 毫升

100% 艾萊島第 11 版是從 2007 年、2009 年、2010 年和 2011 年收穫的大麥（Optic & Publican）中蒸餾而來，然後在 26 個波本桶和 7 個 oloroso 雪利酒桶中陳釀至少 9 年。這種獨特的單一農場單一麥芽威士忌是蘇格蘭唯一一種從大麥到瓶裝完全在一個農場生產的威士忌。然後大麥在現場發芽，並使用當地的艾萊島泥炭製成泥炭，然後在農場釀酒廠的場地內進行蒸餾、熟化和最終裝瓶。限量 12,000 瓶。

在 IWSC 2022 上獲得 95 分（金牌得主）。

地區：艾萊島（蘇格蘭）

釀酒廠：Kilchoman

年齡：NAS（8歲以上）

酒精度：50%

尺寸：700 毫升

這是第 12 版的 100% 艾萊島酒，採用 2011 年至 2013 年收穫的大麥（來自釀酒廠旁邊的田地）進行蒸餾，然後在波旁酒桶和 Oloroso 雪利酒桶中陳釀至少 8 年。這是 29 桶波本桶和 6 桶 Oloroso 雪利酒桶的桶裝，共發行 12,500 瓶。香氣：優雅、甜美的泥煤煙熏、柑橘和蜂蜜、香草和鹹焦糖。口感：綠色水果、蘋果、梨。清淡的香料、葡萄乾和太妃糖。餘韻：泥炭煙熏味回歸併留在口中，油膩、奶油般的平衡與太妃糖和焦糖的味道相得益彰。

100% 的艾萊島酒通常添加 20 ppm 的泥煤，“從大麥到瓶裝”的整個生產過程都在艾萊島的釀酒廠進行（這非常獨特）。

Region: Islay (Scotland)

Distillery: Kilchoman

Age: NAS (Over 8 years)

ABV: 50%

Cask: bourbon cask

Size: 700 ml

The 100% Islay 13th Edition was distilled from 2012, 2013 and 2014 barley harvests before being matured for 44 bourbon barrels for a minimum of 8 years. This unique Single Farm Single Malt is the only whisky in Scotland to be produced entirely on one farm, from barley to bottle. The barley was then malted onsite and peated using local Islay peat before being distilled, matured and eventually bottled all within the farm distillery’s premises. Limited to 13,000 bottles. Awarded 95 Points at IWSC 2022 (Gold Medal Winner).

NOSE: Malt loaf, toffee apple, banana bread, citrus, lavender, pear drops, sea salt and hints of peat smoke. PALATE: Fresh vanilla and fragrant peat smoke with caramel, barley blossom, sultanas and hints of spicy oak tannins. FINISH: Silky viscosity with fresh crumpets, butter and honey. (Tasting Note from Distillery)

地區：艾萊島（蘇格蘭）

釀酒廠：Kilchoman

年齡：NAS

酒精度：50%

尺寸：700 毫升

第 8 版於 2018 年裝瓶。坑火煙熏、烤李子、香草和棉花糖。裝桶 23 個波本桶和 7 個 oloroso 雪利酒桶。

這款齊侯門100% Islay第8版是2018年裝瓶的。泥煤煙熏香帶有少量許烤梅子，香草和棉花糖甜味。

地區：艾萊島（蘇格蘭）

釀酒廠：Kilchoman

年齡：NAS（約9歲）

酒精度：48%

尺寸：700 毫升

2010 年年份酒裝在 42 個新鮮波本桶和 3 個 oloroso 雪利酒桶中，於 2010 年裝填並陳釀超過 9 年。檸檬皮、融化的黃油、甜香料和潮濕悶燒的泥炭煙熏的明亮香氣。以杏乾、香草和圓潤的泥煤煙熏味收尾。全球限量 15,000 瓶。

地區：艾萊島（蘇格蘭）

釀酒廠：Kilchoman

年齡：NAS

酒精度：50%

尺寸：700 毫升

15,100 瓶，31 桶前干邑白蘭地，2016 年蒸餾

地區：艾萊島（蘇格蘭）

釀酒廠：Kilchoman

年齡：NAS

酒精度：50%

瓶子尺寸：700 毫升

海洋泥炭煙熏、柑橘和熱帶水果的味道帶有巧克力、甘草和肉桂的味道。全球限量 10,000 瓶。 2018 年被《雪茄愛好者》雜誌評為最佳威士忌。

地區：艾萊島（蘇格蘭）

釀酒廠：Kilchoman

年齡：NAS

酒精度數：46%

尺寸：700 毫升

2022 年限量發行，Kilchoman Casado（葡萄牙語結婚）在新鮮的波旁威士忌酒桶中陳釀 6 年，然後將 38 個木桶在兩個 6,000 升葡萄牙紅酒大桶中一起結婚 2 年。香氣：首先是煙熏味，並與成熟的核果平衡：桃子、李子和櫻桃。口感：初嘗胡椒和香料。帶有杏和檸檬的干咸泥煤煙熏味。餘味：餘味悠長，帶有香料味，煮熟的水果味帶來甜果醬與齊侯門煙熏的平衡。

地區：艾萊島（蘇格蘭）

釀酒廠：Kilchoman

年齡：NAS（11歲左右）

酒精度數：54.4%

尺寸：700 毫升

Region: Islay (Scotland)

Distillery: Kilchoman

Age: NAS 

ABV: 55.3%

Cask: Bourbon cask, sherry cask

Size: 700 ml

地區：艾萊島（蘇格蘭）

釀酒廠：Kilchoman

年齡：NAS

酒精度數：46%

尺寸：700 毫升

這款 50 ppm 限量版已在西班牙 Bodega Miguel Martin 的 Fino 雪利酒桶中完全成熟。這是 11 個新鮮槍托和 1 個補充槍託的大桶。香氣：清新花香，帶有濃郁的沿海氣息。海邊的清新讓位於熱帶水果、淡淡的柑橘和麥芽的甜味。口感：多汁的熱帶水果和朴實的泥煤煙熏味與香料、檸檬皮和奶油般的麥芽甜味相結合。尾韻：悠長而大膽，帶有柔和的泥煤煙熏、腰果和杏仁味，並帶有菲諾幹鹹味的影響。全球發售 10,500 瓶，香港限量供應。您很少會遇到 fino 成熟威士忌。

地區：艾萊島（蘇格蘭）

釀酒廠：Kilchoman

年齡：至少 5 歲

酒精度：50%

尺寸：700 毫升

50% abv，15,650 瓶，20 瓶 Fino 雪利酒，最少 5 歲。

地區：艾萊島（蘇格蘭）

釀酒廠：Kilchoman

年齡：NAS

酒精度數：46%、46%

尺寸：200 毫升 x 2

艾雷島威士忌愛好者的絕佳禮物，可以品嚐在波旁威士忌和雪利酒桶中陳釀的 Kilchoman Distillery 的 2 種核心威士忌。這套由釀酒廠裝瓶的套裝包括 2 瓶 200 毫升的Machir Bay（在這裡提供整瓶）和Sanaig（在這裡提供整瓶） 。

地區：艾萊島（蘇格蘭）

釀酒廠：Kilchoman

年齡：NAS

ABV：58.3%（天然桶裝濃度）

尺寸：700 毫升

這是一款限量版的 Machir Bay，採用與傳統 Machir Bay 裝瓶相同的灌裝配方，以 58.3% ABV 的桶裝強度裝瓶，以欣賞 Kilchoman 核心系列的全部力量和特性。

香氣：開頭帶有受蒸餾影響的淡淡果香。由於木桶強度，新鮮青蘋果和蜜餞熱帶水果的強烈波浪。持久的干燥泥炭煙味成為這款香水的基調。口感：在木桶強度下明顯強勁，口感濃郁，結合了檸檬和橙皮的柑橘味。當威士忌打開時，它展現出一種占主導地位的蜂窩狀甜味，這種甜味讓位於牛奶巧克力驅動的輪廓，由富含波旁威士忌的成熟提供。尾韻：輕微的裂紋黑胡椒香料與肉荳蔻的結合。這款威士忌油膩、豐富的質地帶來越來越濃郁的煙熏味。總的來說，濃郁的泥煤麥芽、緩慢的蒸餾和橡木味的獨特平衡。 （酒廠品鑑記錄）

地區：艾萊島（蘇格蘭）

釀酒廠：Kilchoman

年齡：NAS

酒精度數：46%

尺寸：700 毫升

齊侯門的旗艦。主要在前波旁酒桶中熟化（含有約 10% 的 Oloroso 雪利酒桶）。 IWSC 2012 金獎。最佳艾萊單一麥芽威士忌 IWC 2016，在 IWSC 2022 中獲得 98 分並榮獲“傑出金獎”。

地區：艾萊島（蘇格蘭）

釀酒廠：Kilchoman

年齡：5歲以上

酒精度：50%

尺寸：700 毫升

馬德拉是一種加強型葡萄酒，有多種干型和甜型可供選擇。完整的馬德拉桶熟成非常罕見，帶來豐富的果味與奇爾喬曼餾出物的柑橘和花香奶油味相平衡。於 2016 年 5 月蒸餾，在 46 個新鮮的馬德拉酒桶中陳釀 5 年以上，然後於 2021 年 8 月以 50% ABV 裝瓶。雖然原計劃於 2021 年底發布，但由於瓶子短缺導致延遲發布/運往香港.（2022 年 3 月在英國正式發布）香氣：焦糖、橙皮、成熟的李子和濃郁的煙熏味。口感：明亮的柑橘皮、桃子、黑巧克力和成熟的水果。尾韻：多汁的水果，一些焦糖和煙霧。

釋放了 17,000 瓶。